江意晚活动了下手腕,看着动作凝固的众人,有些疑惑。
“怎么了,都不合胃口吗?还是还有什么别的想吃的?”
“不不不不不。”
几人赶忙摆手。
他们只是惊讶于,江意晚居然能在这么短的时间之内,做出品类如此丰富的点心。
最重要的是,居然每样看上去闻上去都很不错。
杨奶奶将那碟白色的小瓷碗,移到自己面前,仔细看了看,又嗅了嗅。
她满意地点了点头,“小姑娘,我刚刚听说,你姓江对吧?江小姐你这做的,是杏仁豆腐吧。”
江意晚点了点头,“没错,不过我怕几位吃不惯,又做了些不同地区的点心。”
其他几人听了翻译的解释,也同样将自己的那份杏仁豆腐,移到面前观察。
碗中的杏仁豆腐,宛如一块凝脂白玉,表面非常光滑,看上去十分诱人。
凑近了闻,有一股奶香味,混合着淡淡的杏仁的甜香,非常好闻。
瓷白的勺子轻轻一舀,滑嫩的杏仁豆腐破裂开来,露出柔滑绵密的内部。
一勺杏仁豆腐,再加上上面点缀的金黄桂花,一起送入口中。
只需要稍稍一抿,固体就瞬间在舌尖化开,口感是无比的细腻。
浓浓的奶香味,坚果独特的油脂香气,以及带着甜香的桂花,混合在一起,是一种很温润醇厚的味道,十分清甜。
它的质地也被平衡得相当好,不会太散,也不会如奶冻般弹滑,而是介于凝固和流动之间,是一种浓醇的凝乳的质地,非常特别。
震惊ax。
几人品尝过后,均是连连点头。
“哇哦,这还是我第一次吃这道甜品,感觉像是cheese,但又比cheese的味道好上许多!”
“华国的甜点真的很特别,甜度总是恰到好处,喜欢追求更加天然的味道!我很喜欢!”
杨奶奶也很满意,“没想到啊,你这么年轻的姑娘,也能将这么经典的老北京甜品,做得这么优秀,真是后生可畏啊!”
就连那个看上去很严肃的,高领毛衣眼镜男,这会儿的臭脸都缓和了不少。
酒店的负责人和主厨更是夸张。
“这太棒了,简直是艺术品!不愧是江小姐出品,没想到您除了会做菜,就连对甜品也这么有研究!”
“是啊,口感细腻甜而不腻,杏仁的香气和奶香味融合得恰到好处,甜度也刚刚好。我在后厨干了这么多年,还是第一次吃到这么好吃的杏仁豆腐!”
大家都是有头有脸的人,本不想表现得太不体面。
但好吃的东西一吃起来,那种渴望和惊艳是很难克制住的。几人越是品尝,就越是觉得心惊,到最后吃得越来越急。
但好吃的东西一吃起来,那种渴望和惊艳是很难克制住的。几人越是品尝,就越是觉得心惊,到最后吃得越来越急。
直到最后将盘子里所有的东西,全部一扫而空,众人才意犹未尽地停下。
太满足了,每一样的味道都是如此完美,让人挑不出半点错来。
按理来他们这种专业的厨师和美食鉴赏家,所品尝过的美食太多太多,他们交往的,都是来自全国各地,最顶尖的那一批厨师。
可江意晚今天做的这些,和那些人相比,却是毫不逊色,甚至还带有自己的特色。
太难得了,能够享受到这么一场美食盛宴,可不是时时都有机会的。为了这场下午茶,纵是等了一整个上午,也值了!
几人满意地长舒一口气,舒舒服服地往沙发上一靠,摸着满满当当的胃,舒坦得几乎都要打嗝了。
好在一个抬头间,看见了江意晚的目光,他们这才猛然惊醒,赶紧坐直了身子。
好险好险,差点就没维持住形象。
那位一直很严肃的黑领毛衣男,此时的表情已经称得上是和蔼了。
“iss江,我有一个疑问。”
“我刚刚注意到,在你烹饪的过程当中,好像并没有使用任何。。。。。。well,我是说,你没有用任何可以计量重量或是,其他的什么东西,但你做出的东西却是这么的出色。。。。。。”
一旁的大胡子男,可看不惯他这严肃认真的提问,忍不住出言打断他。
“他是想说,你做的东西这么好吃,难道不需要精确到克的调料配方吗?可我们品尝下来,味道上竟然没有一点瑕疵,你是怎么做到的?”
江意晚一愣,她的确没想到他们会问这